We Love Burgers acaba de lanzar la Beyond Burger, una gran propuesta con color a carne
Por Bedilia Brizuela
Hoy, aquellos que buscan otras opciones de alimentación ya la encuentran en las versiones vegetarianas. La tendencia ha llegado a las hamburguesas, pero no nos referimos a las que nos ofrecen con hongos portobello o las que no llevan carne; sino a las que tienen una consistencia y sabores casi comparables a lo jugoso de esta proteína.
Se llama Beyond Burger y la ofrece We Love Burgers (WLB), es la primera a nivel mundial elaborada enteramente con plantas y sin organismos genéticamente modificados, tampoco soya ni gluten.
¿Es eso posible? No quisimos dudarlo así que nos dimos a la tarea de aceptar la invitación de We Love Burgers Polanco, en donde realmente probamos algo con un sabor muy parecido al de la carne de res (repetimos: muy parecido).
Dicha carne está hecha con chícharo y betabel, éste último elemento es el que le brinda color rojo (sí, la mejor forma para aparentar que comes carne de hamburguesas). Además se prepara con aceite de coco y fécula de maíz, así que encontramos dos beneficios más: es la opción para probar una "carne" y seguir con la dieta sin sentirnos culpables.
Cabe destacar que el pan que acompañan a las hamburguesas es artesanal, elaborado sin leche natural, sino de almendra, tampoco lleva huevo. El queso, el tocino y la mayonesa también son veganos. El paquete se complementa con papas orgánicas, te recomendamos pedir las de camote.
Esta hamburguesa ya está disponible en el WLB de Polanco, así como en las sucursales de Condesa, Cibeles, Cuauhtémoc, Nápoles e incuso Puerto Vallarta.
Aunque hay variedades de hamburguesas con carne de res, otras opciones vegetarianas en WLB son la Buda que lleva Portobello, queso de cabra, tomate deshidratado y pesto; y para quienes buscan sabores exóticos está la Aloha, con atún, arúgula, pepino, aguacate y aderezo de ostión ahumado. La más extraña de las versiones lleva una dona glaseada, de verdad en este establecimiento aman las hamburguesas preparadas ¡con lo que sea!
También puedes pedir hot dogs, los tradicionales milk shakes o disfrutar de sus desayunos todo el día como los waffles con huevo y tocino.
En bebidas cuentan con una promoción en coctelería y destilados al 2X1. y cócteles o cervezas artesanales. En WLB atrévete a probar lo que existe en hamburguesas y, tal vez hasta lo que todavía no. Cheque promedio: $300 pesos. wwww.wlb.mx
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