En el corazón de Valladolid, se encuentra Napoleta, un encantador restaurante italiano que promete llevar a sus comensales en un viaje culinario directo a Nápoles. En nuestra reciente visita, tuvimos el placer de ser atendidos por el joven y talentoso Chef Hyanni Uc, quien nos hizo sentir como en casa mientras nos deleitaba con una selección de sus mejores platos.
El nombre Napoleta no es casualidad; su especialidad son las auténticas pizzas napolitanas, preparadas con ingredientes frescos y una técnica impecable. Pero nuestra experiencia fue mucho más allá de la pizza. Empezamos con un clásico Risotto a la Milanese, cuya textura cremosa y el delicado sabor del azafrán hicieron de cada bocado una delicia.
A continuación, degustamos una Lasagna Boloñesa que nos transportó a la Italia más tradicional, con capas perfectamente equilibradas de pasta, carne y salsa de tomate. No pudimos resistirnos a probar la Pasta Carbonara, una interpretación magistral de este plato romano, con la cremosidad justa y el toque salado del guanciale que la hizo inolvidable.
Finalmente, llegó el momento de las estrellas del menú: las pizzas napolitanas. La Caprichosa, con su combinación de jamón, alcachofas, champiñones y aceitunas, fue un auténtico festín de sabores mediterráneos. Por otro lado, la Carnívora, cargada de embutidos italianos y un queso fundido perfectamente, nos conquistó con su contundencia y sabor robusto.
Cada plato en Napoleta es un testimonio del compromiso del Chef Hyani Uc con la autenticidad y la calidad. Su atención al detalle y su pasión por la cocina italiana se reflejan en cada creación que sale de su cocina.
En Gastronovo MX, recomendamos encarecidamente una visita a Napoleta para todos aquellos que buscan una experiencia gastronómica genuina y memorable en Valladolid.
📍 Calle 42 entre 33 y 35, colonia centro, Valladolid Centro, México
📞 +52 985 147 4443
📱 Pide por Uber
🕰️ Lunes a domingo de 1:30 PM a 10:30 PM
🎉 ¡20% de descuento para vallisoletanos!
Comments