MATERIAL RECOMENDADO PARA FOTOGRAFÍA GASTRONÓMICA
La fotografía gastronómica es una disciplina en la que puedes adentrarte y probar con una inversión relativamente baja. No necesitas un estudio fotográfico ni un equipo muy sofisticado que probablemente no tengas.
CÁMARA CON AJUSTES MANUALES Y OBJETIVOS INTERCAMBIABLES
Para sacarle el máximo provecho a la iluminación, el enfoque y otras variables, es recomendable contar con una cámara que te permita fotografiar en modo manual y con objetivos intercambiables. Si dispones de una cámara réflex, puedes utilizarla para esto. Si no, una cámara sin espejo puede ser una excelente alternativa.
Si no cuentas con ninguna de estas opciones, no te preocupes. Incluso una cámara compacta avanzada o un smartphone pueden ofrecerte buenos resultados si aplicas algunos trucos y consejos para fotografiar con ellos.
TRÍPODE
Para conseguir fotografías nítidas y detalladas en la fotografía gastronómica, es esencial el uso de un trípode. Este accesorio te permitirá conseguir la nitidez necesaria para plasmar los detalles de las texturas y colores de los alimentos, ya que la nitidez es clave en cualquier tipo de fotografía de producto.
Además, el trípode te permitirá trabajar la composición adecuada y de forma pausada. De esta manera, podrás observar con detenimiento a través del visor y hacer ajustes necesarios sin variar el encuadre o el ángulo, lo que te permitirá mejorar y perfeccionar tus fotografías de forma precisa.
OBJETIVOS PARA FOTOGRAFÍA CULINARIA
En cuanto al mejor objetivo, cada quien tiene su estilo y gusto, pero los que probablemente no te van a defraudar son:
50mm o focal media: Es el rey de los objetivos, el que más se asemeja al ojo humano, y suele ser una óptica muy luminosa (f/1.4 o f/1.8), lo que se traduce en la posibilidad de jugar con profundidades de campo reducidas. Además, no supone un desembolso tan prohibitivo como otros objetivos de la misma luminosidad y te será útil para casi cualquier tipo de fotografía.
Objetivo macro de focal larga: Un objetivo macro largo (de 60mm a un 105mm) con una apertura f/2.8 sería ideal. Rondan los 10MIL a 15MIL PESOS dependiendo de la marca.
REFLECTOR
Puede serte muy útil contar con un reflector, dependiendo de cómo sea el lugar donde vas a tomar tus fotografías. Te permitirán redirigir y modelar la luz, son muy baratos y además te servirán para otro tipo de imágenes como retratos.
DIFUSOR
Una simple cortina blanca o papel de seda delante de una ventana puede funcionarte como el mejor estudio del mundo. La cortina te servirá para transformar la luz dura en luz suave y reducir un posible contraste exagerado (paso muy rápido de las luces a las sombras) de sombras muy marcadas.
PROPS EN FOTOGRAFÍA GASTRONÓMICA
Los props o atrezzo en fotografía gastronómica son elementos decorativos que acompañan al plato y ayudan a contar una historia. En este sentido, es importante elegir con cuidado los props que vamos a utilizar para no distraer la atención del plato principal. Algunos elementos que puedes utilizar son:
Fondos de diversos tonos: no hace falta nada muy elaborado, con unas cartulinas, una pared lisa, una madera, etcétera, será más que suficiente para empezar. Si buscas algo más elaborado o profesional puedes tirar de un fondo como este de cemento, o de otros tipos como madera o mármol.
Vajilla diversa: platos de diferentes tamaños, diseños, cucharas de estilo antiguo o moderno, cazuelitas, manteles, servilletas… Puedes ampliar tu colección hasta rayar la locura 😉 Pero procura que sean diseños que no le roben el protagonismo a la comida. Menos es más.
Maderas sobre las que colocar los platos: son muy fotogénicas, naturales, aportan textura a la imagen y pueden ayudarte a realzar los platos. También pizarra, mármol, etcétera, te serán de utilidad (o tirar de fondos como te decía antes).
Además de la vajilla y los fondos, los complementos también son esenciales en la fotografía gastronómica. Saleros, platos, teteras, cafeteras, elementos de madera y otros equipos de cocina pueden ayudarte a completar la historia de tu platillo y añadir un toque de personalidad y estilo a tus imágenes.
¡Hasta aquí el blog de hoy! Espero que estos consejos y recomendaciones te hayan sido útiles para mejorar tus fotografías gastronómicas. En la siguiente parte hablaremos de los ajustes recomendados para fotografía gastronómica. ¡No te lo pierdas!
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