Con cocina a cargo de los chefs Mercedes Bernal y Rodney Cusic, este lugar se presenta con un singular diseño conceptual creado por Walter Meyenberg, en una privilegiada ubicación.
POR REDACCIÓN
La planta baja de uno de los edificios más emblemáticos de la colonia Roma, ubicado en una esquina de la plaza Río de Janeiro, cobra vida nuevamente con la reapertura del restaurante Pigeon, un espacio creado por el diseñador y empresario Walter Meyenberg.
Inspirado conceptualmente en el edificio que lo alberga y dirigido en su cocina por los chefs Mercedes Bernal y Rodney Cusic, este nuevo hot spot es un lugar con historia, que nos recuerda visualmente a los diners americanos de los años 50. con la estética cinematográfica de Wes Anderson por los interiores inspirados en el estilo art decó en detalles color pastel, mesas de mármol con canto de latón, lámparas también art decó y bancos de terciopelo.
La cocina creativa y desenfadada está inspirada en los bares, tabernas y bistrós europeos que tanto nos hace recordar la esquina donde se ubica, y su propuesta gastronómica tiene una notable influencia de diferentes cocinas del mundo como España, Portugal, Italia y oriente.
La carta es un dispendio de productos locales muy frescos, transformados en platillos visualmente atractivos y modestos a la vez, diseñados bajo la estética cotidiana de un restaurante de barrio por los chefs Mercedes Bernal y Rodney Cusic.
El menú, contundente, incluye botanas como mejillones en escabeche para acompañar un aperitivo, entradas frescas -en su mayoría vegetarianas- y fuertes para compartir en mesa.
Todos los días hay un pescado nuevo en el menú, gracias a su concepto de pesca sustentable, dice la hostess, Mariana Ledesma, y podrás encontrar desde huachinango hasta rockot y lobina.
Pigeon es un espacio que invita a compartir distintos platos de cocina confortable en la mesa, y a largas sobremesas gracias a su coctelería de autor o a la carta de vinos de Europa elegida personalmente por el chef Cusic.
Además de su apetecible propuesta culinaria y del gran trabajo de interiorismo, ofrece también un privilegiado espacio con mesas al aire libre para admirar el imponente parque Río de Janeiro de la Colonia Roma.
El sitio es idóneo para concretar una cita de negocios o romántica, compartir la mesa con amigos, tener una comida familiar, o simplemente sentarse en soledad a disfrutar de un aperitivo y ver el atardecer desde el edificio Río de Janeiro.
Pigeon abre de martes a sábados de 13:30 a 10:00 horas, y los domingos de 13:30 a 20:00 horas.
Cheque promedio: 750 pesos.
Dirección: Río de Janeiro 56, Col. Roma Norte.
Instagram: @pigeonmex
Commentaires