Todavía estamos a tiempo de atraer la prosperidad, la salud y la alegría para este 2020 y qué mejor que con el nuevo menú de Aitana Restaurante.
Redacción
Uno de los rituales más conocidos en México para recibir el año nuevo es regar semillas (maíz, arroz, frijol, trigo, lenteja y garbanzo) a las 00:00 del año nuevo, en la entrada principal de la casa, para que nunca falte alimento ni abundancia económica.
Retomando esta tradición, el chef Víctor Morales, de Aitana Restaurante -localizado en Lomas de Chapultepec-, ideó tres platillos con lentejas con la intención de atraer la abundancia en este 2020.
Sopa de lentejas con jamón ibérico y huevo ponchado crujiente, cous cous con lentejas, vegetales salteados con aceite de oliva y acelga rellena de cachete de cerdo con puré de lentejas, son las opciones para los comensales.
Los platillos estarán disponibles a partir de este 14 y hasta el viernes 31 de enero.
Instagram: AitanaRestaurante
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